Fermí Puig es un chef inquieto, de ahí que después de su éxito en la cocina de Drolma, apueste por este Petit Comité donde se disfruta de comida catalana. El marco corre a cargo de GCA Arquitectes Associats, que ha distribuido el restaurante a lo alto y ancho de un edificio de tres plantas.
Puig aporta su toque personal a platos tan de siempre como la sopa de pan y farigola, el bacalao a la sanfaina o los pies de cerdo con espinacas y piñones.