El Restaurante Florián ofrece una cocina mediterránea de temporada, innovadora y fresca. De carácter internacional y moderna, hace el mejor uso de ingredientes frescos y de temporada. Pescado fresquísimo y carnes de buena calidad ponen el broche de oro en la carta. En su bodega encontramos una buena selección de caldos mallorquines y peninsulares, así como de cavas y champanes. El restaurante está ubicado en el bonito y pintoresco Porto Colom, en primera línea de mar. Desde su terraza podremos disfrutar de privilegiadas vistas al puerto de pescadores. El interior está decorado en un estilo moderno y alegre y exhiben cuadros de artistas vanguardistas.