Con un conglomerado de socios como el que aglutina Per Se, con dos valencianos y una sueca, solo podría resultar una cocina tan ecléctica como esta, que lo mismo contempla clásicos del país escandinavo, como los rollitos de ahumados o la tarta Janson o la Matye, que especialidades argentinas como el pastel de carne o platos tan nuestros como los arroces o la fideuá, que se riegan con pocos pero escogidos caldos.

De la fría Península Escandinava llega la inspiración tanto en diseño como en cocina de Routa, un restaurante ideado por los chefs fineses Matti Romppanen y Tero Siltanen, que han confiado en el minimalismo del blanco y en la curiosidad gastronómica de los barceloneses.

De la mano del restaurante homónimo de Buenos Aires, Olsen se ubica en Madrid con el fin de acercar la cocina noreuropea a la capital. Su decoración (en la que predominan las líneas puras y las maderas claras) y la luz provocan tranquilidad y armonía.

Especializado en comida sueca, en La Familia podemos también degustar deliciosos platos internacionales de carne, pescado, pastas y una gran variedad de pizzas. Único y muy familiar, La Familia es el lugar ideal para celebrar cumpleaños, despedidas de soltero o comidas de empresa, dada su amplitud y el agradable trato de su personal.