Los restaurantes Bruno Caruso quieren hacerle fácil la vida a sus clientes y, por supuesto, hacer de la comida un placer. La gastronomía italina es la abanderada de la casa, siempre creando platos con un toque de creatividad. Para muestra un botón: prueba de entrantes la fonduta de quesos italianos con tropezones de bacon o la berenjena al horno con ricotta. Puedes seguir con cualquiera de sus variadas pastas o pizzas (resaltan la brie con ibérico o la moruna), para terminar con un lomo de salmón al cava con arroz y brócoli. Postres clásicos y variedad de gama media en su carta de vinos.

Ofrecen un interesante menú a mediodía, que respeta el precio por la noche de lunes a jueves, y también preparan comida para llevar. Tranquilos y con una decoración muy agradable, sencilla y sin estridencias, los restaurantes Bruno Caruso tienen su origen en Alicante.