El Bressol

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La ‘cuna’ de la cocina

Casi como un reconocimiento a la cocina de mercado, José Vicente Pérez ha llamado a su restaurante El Bressol. Junto a Richard Cremades, ha diseñado una carta con el producto como protagonista, especialmente del de mar. Pescados y mariscos salvajes –en ocasiones, de llamativas dimensiones-, se codean con productos de la huerta como los corazones de alcachofas de Benicarló confitados a baja temperatura rellenos de jamón ibérico, huevo de codorniz y queso de cabra o de carnes como el chateaubriand La Hacienda.
Su carta de vinos se completa con el servicio exprés, gracias al cual se puede disponer de una oferta adicional de vinos –algunos de ellos muy exclusivos- disponibles en una hora.

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Tel.: 
963.74.75.22

Fax:
963.74.75.29

L-S de13:30 a 16 y de 21 a 23.30 h.

Salamanca, 26
46005

Bus: 1, 3, 22, 79, 13, 18 y N1

Abrir en el callejero de lanetro
Cómo llegar a este establecimiento
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