¿Qué cartagenero no ha visitado el establecimiento de Confitería Gallego alguna vez?. Es uno de esos locales de los cuales uno se acuerda siempre. Cuenta con una gran variedad de dulces hechos en "casa" con las mejores manos y los mejores ingredientes que harán deleitarse a los más golosos. También dispone de tartas por encargo, con este o aquel ingrediente con este o aquel sabor. Si amplia es su gama en dulces, no es de menor importancia la de salados: pasteles de carne (murcianos), empanadillas, el típico crespillo, agujas, bechamelas, exploradores, etc. Es típico encargarlos para bodas bautizos y comuniones con un precio de venta al público muy competitivo.