Oleum es todo un referente gastronómico en Mallorca. Su excelencia culinaria está definida por su atención al detalle y su creatividad e innovación. Alta cocina mediterránea para deleitar los gustos más exquisitos. De la mano de su chef Christian Rullan evoluciona una carta basada en los mejores productos de temporada -de cultivo propio o local- y en el paisaje. Y para potenciar los sabores de sus creaciones disponen de una extensa carta de vinos peninsulares, mallorquines e internacionales.