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Túbal está instalado en un edificio con solera y es un negocio que Atxén Jiménez, propietaria del local, ha heredado de sus padres y que se ha encargado de enseñar a sus hijos, Nicolás y Beatriz, encargados respectivamente de cocina y administración. Dispone de capacidad para que 150 personas puedan comer a la carta y 350 en congresos o banquetes. Cuenta con una amplia bodega, piano bar y discoteca para sus clientes.
Su carta aúna los mejores productos de la gastronomía navarra. Destacamos los crepes de borraja con salsa de almejas; el canelón de perdiz con crema de Idiazábal, crujiente de queso y trufa negra; el filete de lenguado con langostinosy vinagreta templada de tomate; las cocochas de merluza o la perdiz encebollada a la manera tradicional. Para los golosos, canelones de piña, coco, pasión, crema de yogur y gelatina de pacharán o texturas de chocolate negro sobre helado de maracuyá.
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El restaurante Neichel es uno de los destacados en las guías más prestigiosas del país. Sirven cocina mediterránea con toques creativos e innovadores. Jean-Louis Neichel y su esposa Evelin nos ofrecen en su local unas excelentes instalaciones y un elegante y distinguido servicio. Aparte de su amplia y variada carta disponen de dos impecables menús: el Menú Prestige, servido en pequeñas raciones de degustación y para mesa completa, y el Menú Degustación, cuatro tapas del día y un amplísimo surtido de platos. Os sugerimos el crujiente de cigalas y caviar con ensalada al Forum, el tronco de rodaballo salvaje con calçots y jugo de ternera al anís, y de postre, plátano, papaya y mango caramelizados al ron, pan de especias y chips de plátano.
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La cocina catalana tradicional pasada por el toque actual y personal del chef Benvingut Aligué hace de este restaurante un lugar muy recomendable; si a esto añadimos el trato familiar que ofrece la casa, muchos comensales se harán fieles a este lugar. Entre los platos nos recomiendan la ensalada de manitas de cerdo crujientes con vinagreta de mostaza.
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Ubicado junto al Club de Regatas de Alicante, este restaurante ofrece propuestas mediterráneas con toques creativos. Sus platos se elaboran utilizando como materias primas los productos de la huerta y el mar. No te pierdas el hígado de oca caramelizado en calcuma, la colita de merluza rellena de cigalas, el arroz con bogavante o el bacalao en aceite de turrón, algunos de sus platos estrella. La selección de vinos y postres también es destacable.
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Casa Antonio Moreno te sorprenderá con una amplia carta en la que se encuentran platos de cocina imaginativa, andaluza y tradicional. Lo más destacable, todos los platos elaborados con pato y sus exquisitos postres.
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Situado en una de las plazas más bonitas de Sevilla y en una antigua casa-palacio, podrás elegir uno de sus tres comedores para comer, cada uno de un color diferente. Su cocina es de temporada y su carta cambia a menudo. Encontraremos delicias como la lubina al eneldo, el solomillo de ternera con foie fresco de oca en salsa de vino tinto y la tarta Tatín dependiendo de las fechas en la que lo visitemos. Tiene una carta de vinos pequeña pero escogida.
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Egaña Oriza se ha consolidado como un clásico vasco en Sevilla y elegancia es la palabra clave para definir este establecimiento. Está situado en una casa señorial de principios del siglo XX, y su salón principal es el antiguo invernadero de la misma, con una gran cristalera y una perfecta iluminación. Con los mejores productos de cada estación elaboran una amplia carta basada en la cocina vasca con inspiración andaluza. Comer aquí se convierte en todo un regalo, tanto para la vista como para el paladar.
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Casa Robles es uno de los restaurantes pioneros en Sevilla, ya que desde 1954 llevan dedicados al arte de la restauración culinaria. En sus comienzos fue una bodega donde se despachaban vinos blancos y mostos nuevos. Actualmente poseen una enorme variedad de tapas y guisos en su carta, que van renovando para no cansar al comensal. No dejes de probar sus chacinas de la serranía de Huelva, el foie de pato de la casa con mermelada del convento de Santa Paula, las tostaditas de ventresca de atún de Isla Cristina o los espárragos blancos de la sierra de Córdoba. Y si lo que te gusta es el tapeo, no dudes en visitar a su hermano pequeño: 'Robles Tapas'.