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A pocos metros de la Milla de Oro de Madrid nos encontramos con el hotel Meliá Galgos. Este establecimiento de la cadena Sol Meliá abrió sus puertas en el año 1975 y desde ese año ha sufrido varias reformas, la última de ellas en 2002. Muy cercano al Palacio de Congresos del Paseo de la Castellana, dispone de 356 habitaciones, distribuidas en: 43 individuales, 163 estándar, 99 superiores, 45 de Servicio Real y 6 Junior Suite. El hotel también cuenta con 10 salas de reuniones con capacidad de hasta 300 personas, gimnasio, terraza y unas cuantas opciones para comer como son el restaurante Diábolo, Floridita y Castellana.
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Aunque la tradición no hace que los asadores sean lugares que atraen a los más jóvenes, aquí está la excepción que rompe la regla. En este segoviano, el tapeo tiene tanto éxito como los asados. Destacan los pimientos, los chorizos y las tapas de jamón y queso. En el comedor: el cordero y el cochinillo asado.
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Zalacaín es el mito de los restaurantes, la máxima expresión del lujo y la calidad en la cocina. Si a la exquisitez de los ingredientes se une la cuidadísima presentación de sus platos y un buen vino, el éxito está garantizado. Este restaurante de renombre, que ha servido en su mesa a grandes personalidades españolas y mundiales, sirve alta cocina de temporada, con toques vasco-navarros. Entre sus especialidades de cocina venatoria, encontramos delicias tales como la becada asada en su jugo con paté de sus entresijos, la tórtola con salsa de chocolate o las codornices con picadillo de chicharrón y trufa negra. También puedes apostar por su menú degustación. Imáginate el ambiente, de lo mejorcito. Eso sí, el lujo se paga.
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Jockey se ha adaptado a la nueva cocina, y ha sabido compaginar perfectamente la tradición que le caracteriza con la innovación que demanda el público. No por esto pierde su encanto de siempre, y su exquisitez. Sigue conservando, como parte de su decoración, los motivos hípicos que dan sentido a su nombre.
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¡Bienvenido al universo Hard Rock! Lo mejor de la comida americana y del Rock and Roll puesto a tu disposición. Disfruta de sus sabrosas recetas rodeado de los artículos de su museo musical, prueba cualquiera de los cócteles explosivos preparados especialmente en cualquiera de sus dos barras, siente el ritmo frenético de la mejor música en sus conciertos y actuaciones en directo. Buena comida y un trato excepcional garantizan el éxito de tu visita.
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La Hoja-La Fueya es todo un señor restaurante asturiano, muy diferente de las sidrerías y tascas de tapas. Es un lugar para comer muy bien. Mezclan judías, fabes de una gran calidad, con exquisiteces como la langosta, siempre cantábrica, o las almejas. Todos los pescados y las carnes son muy frescos y realmente bien cocinados. No puede faltar el Cabrales y una buena ración de un cremoso arroz con leche.
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Este local ha ido haciéndose hueco entre los restaurantes de su zona gracias al toque innovador, al mismo tiempo que conserva ese sabor a mediterráneo que sólo nosotros tenemos la suerte de disfrutar. Verduras, arroces y otras delicias acaban generalmente en un postre sorprendente. Es un lugar con encanto.
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Este es el más fiel representante en Madrid de la cocina arraigada y costumbrista de la Asturias profunda. Los potes... como tienen que ser, contundentes, con fuerte sabor a verdura. Una fabada de gran calidad y compango generoso, con fabes de cosecha propia, único en Madrid. También hay fritos de pixin (rape) de barriga negra, ventresca al horno y otros pescados del Cantábrico. Las carnes, rojas y la parrilla; y de postre, mousse de higos y tarta florentina o, sencillamente, quesos asturianos.