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Restaurante monográfico especializado en el tratamiento del bacalao, preparado de mil maneras distintas y con un exquisita imaginación. Bacalao a la llauna, buñuelos de bacalao o bacalao con sanfaina son algunas de sus especialidades. Pero su carta va todavía más alla y ofrece además platos propios de la cocina tradicional y popular catalana.
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En El Mussol ofrecen carnes y verduras a la brasa, un gran surtido de embutidos catalanes, carpaccios de carnes y verduras y una pequeña carta de bacalaos. Los mejores productos de las masías catalanas pero con un ambiente más urbano.
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Es uno de los mejores restaurantes especializados en cocina tradicional vasco-navarra. Utilizan productos de la mejor calidad, elaborados siguiendo la más fiel receta de la gastronomía de la zona. Ofrecen una excelente carta de vinos y tienen cava de puros. Destacamos las pochas de Sangüesa, las alubias de Tolosa, la koskera Gorría, el tronco de merluza al horno, el cordero del Roncal o el rabo de toro estofado.
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Abrió sus puertas en 1980 y desde entonces el Jaume de Provença ofrece a sus clientes platos de inspiración catalana, creativos y elaborados con ingredientes de temporada. Entre sus propuestas destacan la ensaladilla de centolla con espárragos y aguacate, las vieiras con salsa de romesco o los lomitos de conejo de payés con escalivada de berenjenas. También disponen de un menú degustación y de un menú de temporada.
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La Dama es un restaurante muy especial. Destaca por estar ubicado en un edificio modernista del año 1918 construído por el arquitecto Sayrach. Exquisito gusto en la decoración y ambientación, con espléndidos salones donde se dan cita la flor y nata de la ciudad. Su chef, Josep Bullich, nos propone una cocina fresca y personalizada. Destacamos la ensalada tibia de cigalas al vinagre de naranja, el rodaballo salvaje asado con ajo y bacon o el chateaubriand con verduras. También disponen de dos menús degustación.
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El restaurante Gaig es un restaurante moderno y con un diseño vanguardista e innovador. El espacio está dividido en dos plantas, y en la inferior también podrás disfrutar de un apetecible aperitivo. Productos de excelente calidad y milagrosamente transformados en platos llenos de colorido y originalidad. Sirven una cocina tradicional adaptada a los nuevos tiempos pero conservando los sabores originales. Una carta de temporada con pinceladas catalanas que podemos apreciar en su menú degustación, que nos aportará una visión general de la cocina de Carles Gaig.
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Sin salir de Barcelona puedes degustar especialidades leridanas: caracoles a la llauna, verduras a la plancha con romescu, bacalao al estilo Gargantua o llauna, risotto con cigalas o pierna de cordero lechal rellena con patatas panadera. Platos en continua renovación que se adaptan a la temporada y a nuevos criterios, siempre sin perder la calidad.
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Desde 1995 llevan Carmen, Julián y su hija María ofreciéndonos lo mejor de la cocina de su tierra: la vasca. Uno de los primeros locales de este tipo de gastronomía en Barcelona, en el que han sabido ofrecer calidad, creatividad y una excelente atención. Sus pintxos quitan el hipo; cualquiera de ellos, regado con sidra Celaya o txakolí, tiene entidad propia. ¿Qué os parece una tortilla de bacalao, un revuelto de pimiento o una ensalada de bonito? Pero si el hambre te aprieta el estómago, tienes platos más contundentes; para muestra un botón: anchoas al ajillo, tronco de merluza o chuletón.