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En un ambiente agradable, tranquilo, selecto y nostálgico los clientes de este local disfrutan con su pasión musical: el jazz. Una oportunidad para mantener vivo este género entre tanto cambio e innovación, por eso aquí lo mismo suenan Coltrane que Andrew Hill. Los martes alternos Jimmy Glass Jazz Bar acoge música en directo.
Tras la barra, la coctelería, aquí rebautizada con los nombres de famosos clubes de jazz. -
Su decoración es alucinante. Justo en los extremos de la barra, a unos dos metros de altura, nos topamos con dos cabezas de cocodrilo que sostienen entre sus fauces sendas botellas de Foster's, la cerveza más popular de Australia y, prácticamente, la única que se conoce por estas latitudes. Aunque es un local de ambiente, pensado especialmente para mujeres, acude a el todo tipo de público.
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Línea moderna, mobiliario con un toque 'retro' y una nueva propuesta para una gastronomía tan milenaria como deliciosa: la cocina japonesa al estilo mexicano-californiano. En este restaurante apuestan por sabores nuevos para los tradicionales 'makis'. Ingredientes como el jamón ibérico, los espárragos trigueros, la banana, el queso, etc. son algunos de los innovadores rellenos. Además no nos olvidemos que también podemos optar por los clásicos makis de pescado fresco.
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Bajo este curioso nombre se esconde un local de copas que hace los modos de restaurante los fines de semana. Quesos, ibéricos, anchoas, carpaccios... Las tapas más nuestras en este local del centro de Valencia. Cada dos viernes organizan una subasta de objetos 'poperos' de los más animada y para los amantes del billar, disponen de mesa en la planta inferior.
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Lo que fuera un antiguo almacén de tresillos se ha convertido en un referente en la noche valenciana. Con guiños al séptimo arte en su decoración, flores de colores y una mezcla entre el diseño y lo rústico, en Bolsería podemos encontrar música en directo, monólogos, desfiles, exposiciones de fotografía o arte y un cóctel que no puedes dejar de probar, el Agua de Valencia.