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Aerobic, fitness, gimnasia de mantenimiento, musculación, sauna, natación, baloncesto, fútbol sala... Un sinfín de prácticas que se pueden realizar en este completo centro deportivo cuya máxima es llegar a todos los sectores de la población, buscando siempre un componente de bienestar en sus vidas. Así, UBAE Sport i Fitness disponen de una amplia gama de actividades en cada uno de sus centros, dirigidas para cualquier edad y condiciones físicas.
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Este minimalista local, el segundo en el que se asienta Àbac, ofrece una moderna y cuidada carta basada en platos catalanes, pero con recetas renovadas. Entre sus propuestas, merecen mención especial el foie gras al vapor de bambú, el cochinillo ibérico de Sierra Mayor con patatas de mango y el sablé caliente de chocolate y su polo, creaciones que le han hecho merecedor de dos estrellas Michelín.
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Quiches, tartas y, en general, pastelería de procedencia francesa integran la oferta de Tarte & Quiche. Huevos, masa y harina, en su mayor parte de procedencia orgánica como nuevo modelo de comida rápida. Como relleno, jamón ibérico, panceta, verduras, quesos, ternera, salmón bacalao... Y, de postre, tarta de pistacho y frambuesas, pasteles de queso, tartaletas de limón... También confeccionan menús de ensalada, quiche y bebida.
El café se acompaña aquí de cake de zanahoria y canela, financieros, etc.
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Restaurante, wine bar, sala de catas y presentaciones, biblioteca. Monvínic tiene todo lo que un aficionado al vino puede desear. El empresario Sergi Ferrer-Salat se encuentra al frente de tan novedosa propuesta, que reúne a profesionales y aficionados en torno caldos de todo el mundo en un marco ultramoderno que no huye de la tecnología para acercar una de las bebidas más antiguas.
En la zona de restaurante, los comensales se sientan en torno a dos largas mesas con capacidad para 32 personas. Para comer, cocina tradicional, mediterránea, pero adaptada a los tiempos. Para beber, cualquiera de las más de tres mil referencias de una ingente bodega abierta al ancho mundo, para lo que el comensal cuenta con el asesoramiento de notables sumilleres.
Si solo se desea tomar una copa -o incluso menos-, hay que acudir al wine bar, un espacio donde empaparse de cultura del vino.
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Dos Palillos, uno asiático y otro español, tan distintos, pero que irremediablemente nos llevan a ese intervalo en el que la comida pasa del plato a la boca, una conexión que Albert Raurich –jefe de cocina de El Bulli desde 1999 a 2007- materializa en un bar de tapas con dos culturas gastronómicas, la asiática y la española, unidas por la tapa.
Al entrar, un bar de toda la vida, de los de azulejos y cortinillas que apenas ya quedan, despista al visitante, pero tras rebasar la barra, se descubre un cuidado comedor. La estacionalidad manda en los dim sum, las tempuras, los woks. El respecto al producto se impone en masas al vapor, sunomonos, yakitoris, kushiages, el hígado de rape cocido al vapor, las navajas thai… que Takeshi Somekawa ejecuta como jefe de cocina. Al frente de la bodega se encuentra la mujer de Raurich, Tamae Imachi, también procedente de El Bulli, que ha sumado a los vinos, sakes, cervezas y la bebida asiática por excelencia, el té.
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Casa Lolo empezó la casa por el tejado, por lo que para muchos es una acción secundaria, comercializando resultones productos para la cocina y la casa que, por fin, se han convertido en un bar y restaurante de tapas de intencionada decoración tradicional-kitsch que recupera objetos del pasado como el sifón.
Las tapas y bocatas, también del pasado, y remitiendo a la tradición andaluza: pijotas, mojama con almendras, salmorejo, berenjenas con miel, croquetas de jamón ibérico… ¿Y si te dijeran que con cada tapa puedes tomarte una caña gratis…? En cualquier caso, no solo de cerveza vive el picoteo, así que sirven también moscateles, ponches, vinos y rebujitos.
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Broadbar es un modernísimo multiespacio que ha escogido el blanco para vestirse. En tan impoluto ambiente puede disfrutarse de su cocina, las ulteriores copas y, lo que resulta más diferenciador, una variada programación musical que comprende electro, house y música negra y la posibilidad de celebrar cualquier tipo de evento. Ya se trate de celebraciones de particulares o de eventos de empresa, Broadbar dispone de pantallas de alta definición y un canal de televisión en Internet que facilitan la ejecución de estos.
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Wagaboo está formado por un equipo de expertos en cocina creativa, maestros orientales y restauradores que trabajan la pasta fresca. Todo ello acerca al comensal a una comida divertida, fresca e innovadora que combina los sabores orientales con la más pura tradición mediterránea. El local tiene un aire pop, con claro predominio del color magenta, paredes de ladrillo visto y amplios ventanales. Os sugerimos algunos platos: langostinos funky, chups de pollo, ensalada de la pera, fritura mista, carpaccio Islandia o pato al estilo pekinés. Y una curiosidad más: puedes ver a los cocineros preparar la pasta a través de sus mamparas de cristal.