El recetario tradicional se hace patente en la manera de cocina, a la antigua usanza, todos los productos, frescos y de primera calidad, que pasan por la cocina de la Taberna Txamizo. Domingo Carrera y Ángel Fernández son los responsables de este establecimiento, y ofrecen a sus clientes una carta abundante donde encontramos ensaladas, fabada, cochinillo, cordero lechal, carnes, pesacados y mariscos de temporada. También tienen tostas y raciones para optar por un picoteo más informal.